Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu chừng sau đây cho món đùi gà xốt chua cay:

- 1kg đùi gà

- 1 chai bia

- Gia vị ướp gà: 4 muỗng canh dù oliu, 1 muỗng canh tỏi băm, một ít muối, một ít lá bạc hà nhỏ (có thể thay văn bằng lá thảo mộc hoặc không có)

- Nước xốt: 1,5 muỗng canh nước đậu nành, 1 muỗng canh ớt đỏ, 1,5 muỗng canh nước xốt thịt nướng, 1,5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu sakê, 1 muỗng canh nước lọc.

Đùi gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với bia trong thời kì 30 phút bệnh phổi tắc nghẽn viem phe quan tre em Nghệ Thuật nấu ăn . Công đoạn này giúp thịt gà mềm và thơm lừng cực hấp dẫn.

Sau 30 phút lấy đùi gà ra, lột bỏ ½ lớp da của phần to đùi gà, sử dụng dao khứa hai đường trên đùi gà để ướp gia vị: dù oliu, tỏi băm, lá bạc hà, muối trong thời gian 10 phút cho thấm gia vị.

Làm nóng dù rằng trên chảo, cho đùi gà vào chiên đến khi thịt chín vàng. Chiên lửa vừa và nhỏ, khi chiên đậy nắp vặn nhỏ lửa cho đùi gà chín dần đến bên trong rồi mở nắp vặn lửa to hơn để thịt gà vàng mặt thì lật chiên mặt còn lại.

Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt: tương đậu nành, ớt đỏ, nước xốt thịt nướng, giấm, rượu sakê, nước chín vào trong chiếc bát khuấy đều và đổ vào chảo đã chiên đùi gà, đun sôi. Sau đó, cho phần đùi gà đã chiên vào chảo, nấu sôi để lửa nhỏ, đun liu điu đến khi thịt gà chín mềm, thỉnh thoảng đảo miếng gà, đun đến khi hổ lốn sánh lại là được.

Rắc hành lá và hạt mè lên món đùi gà xốt chua cay. Ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Cầu kỳ hơn một tí trang trí cho đĩa thịt gà trông hấp dẫn: dùng giấy
bạc gói ½ đùi gà làm tay cầm, trang trí thêm vài cọng xà lách xoắn xuýt xanh
trên đĩa trắng thật đẹp.Bạn có trạng thái nấu món này cho bữa cơm gia đình cuối tuần, sẽ rất tuyệt đấy. Món này cũng phù hợp cho bạn chuẩn bị vào những thời cơ đi chơi cùng gia đình huyễn hoặc bữa tiệc nhỏ của gia đình và bạn bè.

siro ho.jpg" alt="Xuýt xoa với món đùi gà xốt cay chua cực ngon 14" title="Xuýt xoa với món đùi gà xốt sâu cay cực ngon 14" lb="14">Chúc danh thiếp bạn thành công với món đùi gà xốt sâu cay thơm ngon này nhé!

Xem Thêm :

• Công năng đặc biệt của cửa

Read more…

Món mứt khoai lang này sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Khoai lang- Đường- Nước vôi trong- Vani

Thực hiện:

Bước 1: Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem thái miếng.

Bước 2: Dùng 50g vôi ngâm vào nước, để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước trong nha hang ngon khách sạn côn đảo Nghệ Thuật nấu ăn . Cho khoai vào nước vôi trong ngâm trong khoảng 3 tiếng. Ngâm xong vớt ra xả với nước sạch vài lần để loại bỏ mùi vôi.

Bước 3: Cân khoai và đường, cứ 1kg khoai thì dùng khoảng 500g đường. Ướp khoai với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn (khoảng 5 tiếng). Thỉnh thoảng lại đảo đều để đường ngấm đều vào khoai.

Bước 4: Cho khoai và nước đường vào chảo, đun nhỏ lửa, thi thoảng đảo đều. Khi nước đường trong chảo cạn gần hết thì vặn lửa nhỏ liu riu, dùng đũa đảo đều liên tục.

Bước 5: Khi đường kết tinh bám trắng vào khoai, từng miếng khoai tách rời nhau thì tắt bếp. Cho vào chảo mứt khoai vài giọt vani, dùng đũa đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được.

Cho mứt ra mâm hoặc khay rộng, đợi cho mứt nguội hẳn thì cất mứt khoai vào lọ kín để bảo quản. 

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món mứt khoai lang thơm ngon nhé!

Yêu cầu thành phẩm:

Mứt khoai lang đạt yêu cầu là có màu vàng sáng rất đẹp, hấp dẫn. Đường bám rất đều và các miếng khoai lang tạo nên vị ngọt vừa đủ, phảng phất hương vani vô cùng dễ chịu. Mứt khoai khô, có độ giòn vừa phải.

Theo MNMN

• [Chế biến] - Mứt dừa có vị kem cốm
• [Chế biến] - Mứt dừa trà xanh
• [Chế biến] - Mứt me ngào đường
• [Chế biến] - Mứt khoai lang
• [Chế biến] - Mứt đậu trắng
• [Chế biến] - Mứt me
• [Chế biến] - Mứt khoai lang
• [Chế biến] - Mứt mãng cầu vị sữa
• [Chế biến] - Mứt vỏ cam kiểu mới
• [Chế biến] - Mứt cà chua bi

Xem Thêm :

• Xu hướng trang trí sân vườn – Bất Động Sản

Read more…

Rau muống đồng là loài mọc hoang khắp các vùng miền trên đất nước ta tràng phục linh. Ở miền Tây Nam Bộ với đặc trưng sông nước kênh rạch chằng chịt, đồng ruộng mênh mông cò bay thẳng cánh, đó là nơi lí tưởng cho rau muống đồng sinh sôi phát triển. 

Rau muống đồng (cọng đỏ xanh)

Từ ngày xa xưa, người bình dân đã biết tận dụng rau muống để làm thức ăn tràng phục linh. Đọt rau muống hái về rửa sạch, ăn sông, hoặc luộc chấm với cá, mắm kho, sẽ làm cho bữa cơm lúa mùa thêm ngon miệng. 

Rau muống toàn màu xanh mà dân gian miền Tây Nam bộ gọi là rau muống biển

Rau muống cũng có thể dùng nấu canh chua cá lóc, cá dồ. Không thì luộc rau, vớt rau ra, nước được tận dụng nêm nếm thêm ít muối, ít đường để làm canh. Đơn giản vậy, nhưng sao mà quyến rũ:

Trông cho rau muống mau xanh,

Để em cắt nấu chén canh mặn mà

Nhà em không vịt không gà

Chỉ có dưa muối, đậu cà đãi anh

Cầu kì hơn thì chẻ cọng rau muống ra bóp với dấm làm gỏi trộn với thịt các lóc nướng, thị gà xé phai, thịt vịt luộc. Rau muống bàu cũng không thể thiêu strong các tô bún nước lèo mặn mà dân dã. 

Tô canh rau muống

Gắn liền với thời gian, mùa nước nổi đầy đồng, rau muống nổi theo nước, rể hút phù sa tràn về cọng no tròn cỡ ngón tay cái, ăn giòn rụm, có lẽ vì vậy mà nàng dâu hiếu thảo nào đó đã đúc kết thành kinh nghiệm để chia sẻ rau muống tháng chín nhịn cho mẹ chồng. Rau muống còn được dân gian dùng để làm dưa.

Rau muống đồng hái về lặt lấy phần non, bỏ lá, rửa sạch, để ráo. Cho rau muống và tỏi, ớt, gừng xắt lát tùy theo cách ăn của mỗi người, rồi cho vào thố sành. Nấu hỗn hợp giấm đường, muối cho sôi, nhắc nồi nước xuống rồi đổ vào thố rau khi nước còn âm ấm. Dùng đũa dìm rau muống ngập sâu vào giấm, phía trên để thêm vài lát ớt, tỏi, đậy kín,. Một, hai ngày sau, lấy dưa ra ăn, cọng dưa màu vàng, giòn, chua dịu, ngòn ngọt, cay cay. 

Keo dưa rau muống

 Dĩa dưa rau muống

Và như một tất yếu, rau muống cũng đã đi vào đời sống tâm hồn của người dân quê qua những câu ca dao ngọt ngào như dòng sữa mẹ. Ở đó, cách ứng xử trong các mối quan hệ xóm giềng, quan hệ giữa con người với con người đã được dân gian được bộc lộ:

Thuyền đua thì thúng cũng đua,

Thấy rau muống vượt rau dừa vượt theo.

Rau muống và rau dừa là hai hình ảnh ẩn dụ mà đối tượng hướng đến chắc chắn không chỉ dừng lại ở những loại rau hoang này!

Hiểu rõ đặc tính của loài rau này có vị mát, tính hàn, dân gain dùng nó đẻ chữa táo bón. Nhưng, rau muống cũng dễ làm mất tác dụng của thuốc. Dân gian cảnh báo:

Đậu xanh rau muống cà chua,

Có tính dã thuốc chớ cho đi cùng.

Trong tình yêu lứa đôi, bông rau muống anh dùng tặng nàng như một lời tỏ tình chân thật mà chung thủy.

Chờ anh em hết sức chờ,

Chờ cho ến xại (rau muống) lên bờ khùi hui (khai huê, tức trổ bông).

Câu ca độc đáo này có sự đan xen giữa tiếng Triều Châu với ngôn ngữ Việt. Nó là sự giao thoa hài hòa giữa các cộng đồng cư dân sông cộng cư vùng đất mới.

Nhiều khi hình ảnh rau muống lênh láng, lên xuống theo con nước lại trở thành cách ví von trong nỗi âu lo của người trong cuộc: 

Thân em như rau muống trên đồng

Nay chìm mai nổi, biết vợ chồng được không?

Thế mới tận tường nét nghĩa dân gian nơi chứa đựng biết bao điều, bao tri thức cho nhiều đối tượng quan tâm học hỏi và khám phá. Cọng rau muống đồng dân dã nhìn từ gốc độ văn hóa dân gian là một minh chứng cho điều thú vị đó tràng phục linh.

Nguồn : http://www.24h.com.vn/am-thuc/gio-dua-rau-muong-len-bo-c460a634687.html

Read more…

Nấm từ lâu đã được biết tới như một món quà quý giá từ thiên nhiên, giàu dinh dưỡng nhưng lại ít chất béo, tạo cho người dùng cảm giác thanh khiết, nhẹ nhàng khi thưởng thức sân bong mini giá rẻ . Mỗi loại nấm mang một hương vị riêng, không thể nhầm lẫn. Nấm Trâm Vàng thịt non, mềm; nấm Đùi Gà giòn giòn tạo cảm giác thích thú khi thưởng thức; nấm Hoa Hồng bắt mắt, nấm Bào Ngư độc đáo, lạ miệng…

Cho đến 31/5, Ashima Hà Nội tặng 1 bình Sangria cho nhóm 5 khách thưởng thức buffet lẩu nấm san bong mini gia re. Click vào “Buffet lẩu nấm” để nhận ưu đãi

Có thể thưởng thức nhiều loại nấm khác nhau trên cùng bàn tiệc dường như là mong ước khó cưỡng của không ít những thực khách ghiền nấm. Ghé thăm Ashima vào các buổi trưa để tận hưởng khoảng thời gian thư giãn cùng đồng nghiệp với “Buffet lẩu nấm Ashima”, thực khách sẽ được thưởng thức “thỏa thích nấm thiên nhiên không giới hạn” với 13 loại nấm hấp dẫn giá chỉ 295.000đ/ người.

Buffet lẩu nấm tại Ashima Hà Nội giá chỉ 295.000đ/người (Giá chưa gồm VAT)

Buffet lẩu nấm tại Ashima Hà Nội bao gồm đầy đủ các món để có một bữa trưa trọn vẹn, từ các loại salad khai vị hấp dẫn như salad nấm, salad hoa đông trùng hạ thảo và thịt bò hay salad rong nho với nấm, hay nem bò nóng hổi, cho tới các món ăn dùng kèm lẩu hợp vị như các loại thịt bò nhập khẩu, thịt gà ta, gà đen cùng nhiều loại rau, đậu, mỳ ăn kèm. Đặc biệt, thực khách cũng có thể chọn cho mình một trong ba vị nước dùng: canh bổ dưỡng, canh thanh đạm, canh chay. Tuy mỗi loại mang trong mình một hương vị riêng nhưng đều giữ được vị nước dùng đặc trưng của lẩu nấm đó là vị ngọt nhẹ, thanh mát tạo nên từ các loại rau củ, xương ninh, thuốc bắc và một số gia vị đặc trưng riêng có tại Ashima.

Hương vị tinh khôi của các loại nấm kết hợp cùng nước dùng trong vắt, ngọt dịu và nhiều món ăn dùng kèm hảo hạng sẽ mang tới cho thực khách không những bữa trưa ngon miệng, đủ chất mà còn đem lại khoảng thời gian thư giãn thú vị cùng đồng nghiệp, tiếp thêm năng lượng cho buổi chiều làm việc hiệu quả.

Chi tiết vui lòng liên hệ:

Hotline: 19006622

Like Ashima

Web: www.ashima.com điều trị ho.vn

Chương trình áp dụng tại chuỗi nhà hàng Ashima Hà Nội:

44 Phan Đình Phùng

182 Triệu Việt Vương

60 Giang Văn Minh

Read more…

Làm đẹp với dầu dừa không hề khó, chỉ cần bạn áp dụng những mẹo nho nhỏ sau đây vào thói quen hằng ngày của bạn.Vóc dáng chuẩn với dầu dừaMột thân hình chuẩn không cần chỉnh không còn là quá khó nếu bạn có trợ lý dầu dừa bên cạnh điều trị ho. Hãy thêm ngay những bí quyết bỏ túi sau vào khẩu phần ăn của bạn nhé (nhất là những ai đang trong chế độ ăn kiêng, bạn càng phải để ý ghi nhớ đấy nhé).1 hải sản tươi. Chỉ cần 1 thìa canh dầu dừa vào nước uống yêu thích trong bữa ăn sáng.2. Bạn cũng có thể thêm 1 thìa dầu dừa vào bột kiều mạch (hay còn gọi là mạch ba góc) để có món điểm tâm giàu chất xơ và dinh dưỡng.3. Có thể phết lên bánh quy hoặc bánh mì. Dầu dừa mang lại mùi thơm quyến rũ, kích thích bạn muốn thưởng thức món ăn hơn.

Bổ sung dầu dừa trong bữa ăn giúp cơ thể cân đối (Ảnh minh họa).

4. Để thức ăn dậy mùi, dùng dầu dừa làm gia vị thêm vào trong các món chiên xào. Đặc biệt, khi thêm một ít dầu dừa vào nồi cà ri, bạn sẽ có món ăn đặc trưng hương vị .5. Một món ăn đẹp da, giàu dinh dưỡng và không kém phần mới lạ hấp dẫn: rưới dầu dừa pha chút muối lên rau và..nướng. Vị rất lạ, thơm và ngon.6. Bạn có thể làm món sốt ngọt để ăn cùng bánh mì bằng cách trộn dầu dừa với ít bột cacao và đường làm từ cây cỏ ngọt. Vừa thơm ngon, dễ làm và quan trọng là món sốt ngọt này luôn đảm bảo giữ vóc dáng cơ thể được hoàn hảo.Và một cơ thể đẹp toàn diện1. Sạch da: Trước khi đẹp, phải sạch đã. Hãy làm sạch lớp bụi bẩn bám lấy bạn cả ngày bằng cách dùng dầu dừa. Thoa dầu dừa lên khắp cơ thể, nhẹ nhàng massage để lấy bụi ra khỏi lỗ chân lông.Sau đó, bạn nhẹ nhàng lau lại bằng lớp khăn mềm rồi tắm như bình thường. Tinh chất dầu dừa có khả năng kháng khuẩn, rất thích hợp trong việc bảo vệ và tăng cường độ đàn hồi của da, mang lại vẻ mịn màng sáng tự nhiên cho làn da đẹp.

Dầu dừa giúp đẹp da mượt tóc.

2. Mượt tóc: Nếu tóc bạn trông giống rơm hơn là những sợi tơ óng mượt, dầu dừa sẽ cứu cánh.Hãy dùng tinh dầu dừa massage cho da dầu và tóc, kế đến lấy khăn tắm hơi ẩm ủ lấy tóc khoảng 20 phút. Sau đó gội đầu bằng nước sạch như thường lệ.3. Nâng niu đôi bàn chân: Sau một ngày làm việc mệt mỏi, đôi chân cũng đã rã rời. Bạn nên trả lại thời khắc thư giãn để phục hồi sức khỏe cho chân. Hãy cho vào chậu nước ấm 3 giọt tinh dầu dừa và chút ít sữa dừa giàu dưỡng chất.Sau đó ngâm chân từ 10 - 15phút kết hợp thư giãn. Acid lauric trong dầu dừa có thể giúp chân chống lại sự nhiễm nấm, tái tạo lại sự cân bằng các cơ và đôi chân khỏe và mịn màng là phần thưởng cho việc bạn biết tự chăm sóc mình.4. Dưỡng da sáng đẹp: Trong dầu dừa có nhiều axit béo làm giàu cho độ ẩm. Chẳng những vậy, dầu dừa còn có hương thơm ngọt ngào tuyệt vời.Mỗi tối trước khi ngủ, bạn có thể dùng tinh dầu dừa massage toàn thân thay cho lotion dưỡng da. Chỉ trong thời gian ngắn chịu khó kiên trì sử dụng, bạn sẽ thấy những thay đổi kì diệu rõ rệt trên cơ thể. Một làn da trắng mịn màng như em bé, lại săn chắc và khỏe không còn là điều mơ ước.5. Chữa vết bong tróc: Nếu da của bạn đột nhiên bị khô và dễ bong tróc, hãy thêm chút muối biển, trộn chung với vài giọt dầu dừa và xát nhẹ lên chỗ bị bong. Chỉ mất vài phút, da của bạn sẽ như hồi sinh, mềm mại và hồng hào như trước tràng phục linh.

Read more…

Món chả cá, một món ăn có thể dùng với cơm nóng hoặc dùng như một món khai vị đều thích hợp.Nguyên liệu:Thịt cá thác lác: 300grBánh tráng: 10 cáiThì là (chừa một nửa, không băm nhuyễn), hành củ, tỏi băm nhuyễn.Dầu ăn: 2 muỗng canhHạt nêm: 1,5 muỗng cà phêCách làm:

Chuẩn bị rau thì là và hành tỏi.

Cá thác lác trộn với tỏi, hành củ, thì là băm nhuyễn, hạt nêm tràng phục linh tràng phục linh. Dùng muỗng, thấm tí dầu ăn, quết liên tục cho đến khi các nguyên liệu đã trộn lẫn vào nhau và cá đã dai.

Chuẩn bị bánh đa cuốn

Múc từng muỗng cá dàn trải đều trên bánh tráng. Cho vài cọng thì là lên trên mặt cá, sau đó úp tiếp một cái bánh tráng lên trên, ấn nhẹ cho dính chặt vào lớp cá. Làm tuần tự cho đến khi hết cá.

Dùng chảo sâu lòng, đun nóng, đổ dầu ăn vào. Khi dầu thật nóng cho từng miếng cá nhẹ nhàng vào chảo, chiên lửa nhỏ, cho vàng đều 2 mặt. (Cho dầu ngập miếng cá).

Khi miếng cá vàng đều và chín, gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Khi đã chiên xong cá, cho ra đĩa khác, trang trí với cà chua bi, dưa leo cắt lát. Vậy là có món chả cá ngon rồi. Dùng nóng với tương ớt nhà hàng ngon. Chúc các bạn ngon miệng!

Read more…

Một đĩa thịt ức gà xốt mayonnaise áp chảo, một bát canh cải cá rô đồng ngọt ngào cùng bát ngao hấp nóng hổi sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hải sản tươi. Chị em hãy thử thực đơn này nhé!

THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY

Thời gian chế biến: 50 phút

Giá thành: khoảng hơn 100.000 đồng

Khẩu phần: 3-4 người

Nguyên liệu:

- 500 gram ức gà

- Sốt mayonnaise, tương ớt, nước tương

- Rau sống và dưa leo ăn kèm

- Que tre để xiên gà

- 200g cá rô đồng

- 1 mớ rau cải xanh

- 1 mẩu gừng đập dập

- Dầu ăn, mắm, tiêu, hạt nêm

- 1 kg ngao

-  1 muỗng canh gừng, 1 quả ớt chín đỏ

- Hạt tiêu đen, 1 ít hành lá xắt nhỏ

- Muối, nước

Món ăn chính: Ức gà áp chảo

Ức thịt gà vốn là phần nạc nhất nên khi chế biến thường hay bị dai và khô điều trị ho. Chính vì vậy mà rất nhiều chị em ít khi lựa chọn ức gà để nấu ăn. Nhưng làm ức gà xốt mayonnaise rồi áp chảo thịt rất ngon và mềm. Cách làm món này cực đơn giản mà cũng không quá đắt. Chỉ khoảng 55 nghìn với 20 phút chế biến là hoàn thiện.

Để biết cách làm chị em hãy tham khảo tại đây nhé!

Món canh: Canh cải nấu cá rô đồng

Lâu lâu mình lại thèm món cá rô đồng. Cá rô nhỏ, lấy được ít thịt nhưng thịt lại “chất” vô cùng. Thịt cá rô trắng, thơm nức và rất ngọt. Nếu đem nấu với canh cải thì ngon hết biết. Chị em hãy thử nấu món canh đơn giản và dân dã này cho cả nhà cũng thưởng thức nhé!

Chỉ khoảng 20 nghìn (20 phút chế biến) là cả nhà được bát canh cá rô nóng hổi, thơm nức và ngọt ngào rồi.

Để biết cách làm chị em hãy tham khảo tại đây nhé!

Món ăn kèm: Ngao hấp

Món ngao hấp vừa đơn giản lại rất dễ làm khi thưởng thức cứ nóng hổi thật hấp dẫn. Để làm ngao hấp chỉ mất khoảng 10 phút với hơn 20 nghìn. Cứ tưởng tượng chấm từng con ngao hấp vừa chín tới còn mòng mọng nước với muối tiêu chanh hoặc một chút mù tạt cay cay sao mà thú vị đến thế!

Xem tại đây để biết cách làm ngao hấp ngon nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này!

Mẹ Mít

Món ngon tại Bếp Eva:

Thực đơn: cá om dưa

Bữa ăn 55.000 đồng

Thực đơn nhanh gọn

Canh rau củ

Ốc nấu chuối đậu

sân cỏ nhân tạo giá rẻ.jpg" width: 160px; height: 160px;">

Nấm xào ngũ sắc

Read more…